电影《警察不好当》中，蒋雪鸣饰演的男一号“甄实”是一个一心想当厨师的阳光叛逆大男孩，他常常会以自己高超的厨艺调侃不会做饭的警察父亲也正是因为警察父亲，甄实怀揣着一颗当厨师的心却被逼着去当警察，结果成了警察学院里最不愿意当警察的学生。影片中，蒋雪鸣从一开始被迫从警，闹出各种搞笑乌龙事件，到后来在历练中慢慢成长为一个有担当的勇敢青年，逆袭完成从厨师到警察的华丽蜕变，过程中不乏欢笑,泪水与惊心动魄。